Администратора зала должен иметь среднее профессиональное образование без стажа работы или начальное профессиональное образование и стаж работы не менее двух лет. В ходе работы он может знакомится с решениями начальства и предлагать свои идеи в производстве.Насколько позволяют его полномочия он может информировать руководство об ошибках,замеченных в ходе работы производства.Также он может порой требовать у руководителя поддержки в своих начинаниях.За неисполнение трудовых обязательств работник отвечает перед законом своего государства.Администратор должен знать основы маркетинга,экономику питания,основы этики и планирование ассортимента услуг,организацию управления и нормы безопасности.Основными задачами администратора зала являются обслуживание посетителей ресторана,обеспечение чистоты в зале и у барных стоек,проверка выписанных счетов,разработка новых планов производства и контроль приема заказов.
Информация о файле
Название: Должностная инструкция администратора зала
Дата: 2010-04-16 00:01:30
Автор: нет
Источник: нет
Категории:
Должностные инструкции
Должностная инструкция: общественное питание, бытовые услуги, досуг
Рейтинг: 0
Ключевые слова:
Буква: а
Номер: 706
Мотивационная статья
